Bogor, 25 Oktober 2025 — Sekolah Tinggi Pariwisata (STP) Bogor berkolaborasi dengan Kementerian Pemuda dan Olahraga (Kemenpora) serta Youth Skill Foundation sukses menyelenggarakan kegiatan “Taste of Youth Culinary & Skill Showcase Festival 2025”. Kegiatan ini menjadi wadah bagi pelajar SMA/SMK se-Bogor dan mahasiswa STP Bogor untuk menunjukkan kreativitas dalam bidang kuliner, khususnya seni plating dessert berbahan dasar Talas Bogor.
Acara yang berlangsung di Kampus STP Bogor ini diikuti oleh puluhan peserta dari berbagai sekolah, seperti SMKN 3 Kota Bogor, SMK Telekomedia, SMAN 1 Bogor, hingga SMPN 7 Bogor. Tak ketinggalan, mahasiswa STP Bogor turut ambil bagian dalam lomba dengan menampilkan inovasi menu yang menarik dan penuh kreativitas.
Aditya Sugih Setiawan selaku Wakil Ketua 3 Bidang Kemahasiswaan menyambut baik kolaborasi ini dan menyampaikan bahwa STP Bogor adalah kampus pariwisata pertama di Bogor. “Kreasikan sebaik mungkin dengan tema muatan lokal, yaitu talas, produk bogor”
Dengan tema “Setiap hidangan adalah kanvas, dan bahan-bahan adalah cat untuk melukis rasa,” kegiatan ini menekankan bahwa seni kuliner bukan hanya tentang rasa, tetapi juga estetika dan kreativitas. Penggunaan Talas Bogor sebagai bahan utama menjadi simbol penguatan identitas lokal sekaligus upaya mendukung UMKM dan promosi kuliner daerah.
Menurut Chef Affan, selaku salah satu juri pada kegiatan ini mengatakan “Kunci platting competition itu kebersihan. Yang pasti melalui kegiatan ini jangan membuat berpuas diri dan terus belajar. Tidak bisa praktik satu kali langsung jadi, minimal tiga kali percobaan untuk bisa terus meningkatkan kemampuan. Saya titip sama ‘’’adek-adek semua, jaga kuliner Indonesia”.
Peserta ditantang untuk melakukan plating, styling, dan presentasi menu inovasi tanpa perlu memasak, melainkan berfokus pada penyajian visual dan konsep rasa. Kegiatan ini merupakan salah satu bentuk implementasi kerja sama antara STP Bogor dan Youth Skill Foundation. Kolaborasi ini juga menjadi bagian dari upaya bersama untuk mengembangkan kompetensi generasi muda di bidang pariwisata dan kuliner, sekaligus memperkuat sinergi antara pendidikan tinggi dan lembaga kepemudaan.
Setelah kegiatan ini iharapkan muncul talenta muda yang tidak hanya memiliki keterampilan teknis, tetapi juga kreativitas dan kepedulian terhadap potensi lokal. Kegiatan berlangsung hangat dan inspiratif, menunjukkan bahwa dunia kuliner dapat menjadi sarana pembelajaran yang menyenangkan sekaligus bermakna.
Melalui kegiatan Taste of Youth Culinary & Skill Showcase Festival 2025 ini, STP Bogor menegaskan komitmennya dalam mengembangkan potensi generasi muda melalui pendidikan pariwisata dan kuliner yang berorientasi pada kreativitas, karakter, dan keberlanjutan. Kolaborasi lintas lembaga seperti ini diharapkan terus berlanjut untuk melahirkan sumber daya manusia yang unggul, inovatif, dan berdaya saing global. Sekali lagi, selamat kepada para juara and see you in another competition di Sekolah Tinggi Pariwisata Bogor!