Memahami industri perhotelan tidak cukup hanya melalui teori di ruang kelas. Mahasiswa perlu melihat secara langsung bagaimana sebuah hotel beroperasi, bagaimana setiap departemen menjalankan perannya, dan bagaimana koordinasi antar tim membentuk kualitas pelayanan bagi tamu.
Untuk memperluas wawasan tersebut, mahasiswa Sekolah Tinggi Pariwisata (STP) Bogor dari program studi D3 Perhotelan dan D4 Perhotelan mengikuti kegiatan Industrial Visit ke Gran Meliá Jakarta.
Kegiatan ini dirancang untuk memberikan gambaran lebih dekat mengenai lingkungan kerja hotel, fasilitas, proses operasional, serta peran berbagai departemen dalam menjalankan bisnis hospitality. Melalui pengalaman ini, mahasiswa diharapkan dapat menghubungkan materi yang dipelajari di kampus dengan penerapannya di industri.
Kegiatan diawali dengan pengenalan Gran Meliá Jakarta yang disampaikan oleh tim Human Resources. Dalam sesi ini, mahasiswa mendapatkan informasi mengenai profil hotel dan fasilitas yang tersedia sebagai pengantar sebelum mengikuti rangkaian kunjungan hotel.
Pengenalan tersebut menjadi kesempatan bagi mahasiswa untuk memahami karakteristik properti hotel dan mengenal lingkungan profesional yang akan mereka temui dalam perjalanan karier di industri hospitality.
Bagi calon profesional perhotelan, memahami sebuah hotel tidak hanya berkaitan dengan fasilitas yang terlihat oleh tamu. Di balik pengalaman menginap, terdapat sistem kerja dan koordinasi berbagai departemen yang memastikan operasional berjalan dengan baik.
Setelah sesi pengenalan, mahasiswa mengikuti hotel tour dengan pendampingan dari pihak hotel. Melalui kegiatan ini, mahasiswa berkesempatan mengamati fasilitas, area pelayanan, serta sejumlah departemen operasional yang dipilih sebagai bagian dari kunjungan.
Pengalaman melihat langsung lingkungan kerja hotel memberikan perspektif berbeda dibandingkan hanya mempelajari proses operasional melalui materi perkuliahan. Mahasiswa dapat mengenali bagaimana ruang, fasilitas, dan area kerja menjadi bagian dari sistem pelayanan yang dijalankan oleh hotel.
Kegiatan ini juga membantu mahasiswa membangun pemahaman mengenai standar lingkungan kerja dan praktik operasional yang diterapkan di hotel bertaraf internasional.
Salah satu agenda utama Industrial Visit ini adalah sesi panel presentation bersama perwakilan departemen Gran Meliá Jakarta. Melalui sesi ini, mahasiswa dapat melihat bahwa industri perhotelan memiliki cakupan karier yang luas. Operasional hotel tidak hanya melibatkan pelayanan langsung kepada tamu, tetapi juga pengelolaan keuangan, pemasaran, penjualan, sumber daya manusia, serta koordinasi lintas departemen.
Setiap bagian memiliki tanggung jawab berbeda, tetapi saling berkaitan dalam mendukung kelancaran operasional dan kualitas pengalaman tamu.
Industrial visit ke Gran Meliá Jakarta menjadi salah satu bentuk pengenalan mahasiswa terhadap praktik nyata di industri perhotelan. Pengalaman ini melengkapi proses pembelajaran di kampus dengan wawasan mengenai operasional hotel, fungsi departemen, dan praktik manajemen yang diterapkan dalam lingkungan kerja profesional.
Di STP Bogor, pembelajaran tentang perhotelan tidak hanya berbicara mengenai apa yang dipelajari di kelas, tetapi juga bagaimana mahasiswa mengenal, memahami, dan mempersiapkan diri menghadapi dunia industri.
Bagi calon mahasiswa yang tertarik membangun karier di bidang perhotelan dan pariwisata, memilih lingkungan pendidikan yang memberikan ruang untuk mengembangkan pengetahuan sekaligus mengenal praktik industri merupakan langkah penting untuk mempersiapkan masa depan profesional.
