Sekolah Tinggi Pariwisata (STP) Bogor melalui STP Bogor Training Center kembali menyelenggarakan Pelatihan dan Sertifikasi BNSP bagi Chef SPPG sebagai bagian dari peningkatan kompetensi tenaga kuliner dalam mendukung Program Makan Bergizi Gratis (MBG). Kegiatan ini dilaksanakan secara offline di Kampus STP Bogor pada 6–7 Maret 2026 dan menjadi pelaksanaan ketiga kalinya sejak program pelatihan ini dimulai.
Pelatihan ini menghadirkan Chef Affan, Ketua BPC Bogor Raya dari Indonesian Chef Association (ICA), sebagai pemateri utama yang memberikan pembekalan keterampilan teknis serta standar kerja profesional di dapur industri.
Antusiasme peserta terlihat dari jumlah pendaftar yang datang dari berbagai wilayah di Indonesia. Tidak hanya dari Bogor, peserta juga berasal dari Bekasi, Karawang, Depok, Solo hingga Padang. Hal ini menunjukkan tingginya kebutuhan tenaga chef yang memiliki kompetensi terstandar dan pengakuan resmi dalam mendukung program pangan nasional.
Selama dua hari pelaksanaan, peserta mengikuti rangkaian kegiatan yang terdiri dari pelatihan intensif pada hari pertama serta uji kompetensi pada hari kedua. Skema sertifikasi yang diberikan mencakup:
- Chef de Partie (CDP)
- Demi Chef
Melalui skema ini, peserta tidak hanya mendapatkan penguatan keterampilan memasak dalam skala produksi besar, tetapi juga memahami standar higienitas, manajemen dapur, hingga pengelolaan makanan bergizi yang menjadi bagian penting dalam program MBG.
Salah satu nilai utama dari pelatihan ini adalah kesempatan bagi peserta untuk memperoleh sertifikasi resmi dari Badan Nasional Sertifikasi Profesi (BNSP). Sertifikat ini menjadi pengakuan kompetensi yang diakui secara nasional dan menjadi nilai tambah penting bagi chef yang ingin meningkatkan profesionalitas serta peluang karier di industri kuliner dan hospitality.
Selain sertifikat kompetensi, peserta juga mendapatkan sertifikat pelatihan, materi praktik yang aplikatif, serta pengalaman belajar langsung bersama praktisi industri.
Melalui STP Bogor Training Center, STP Bogor terus berkomitmen untuk menghadirkan program pelatihan yang relevan dengan kebutuhan industri dan program nasional. Pelatihan bagi Chef SPPG ini menjadi salah satu bentuk kontribusi nyata kampus dalam meningkatkan kualitas sumber daya manusia di bidang kuliner dan pelayanan makanan.
Tingginya minat peserta pada pelaksanaan ketiga ini menunjukkan bahwa program pelatihan dan sertifikasi kompetensi menjadi kebutuhan penting bagi para chef yang ingin meningkatkan standar profesional mereka.
Ke depan, STP Bogor Training Center berencana untuk kembali membuka batch pelatihan berikutnya guna memberikan kesempatan yang lebih luas bagi para praktisi kuliner yang ingin memperoleh sertifikasi kompetensi sekaligus meningkatkan keterampilan kerja di dapur profesional.
Bagi para chef dan praktisi kuliner yang ingin mengembangkan karier, meningkatkan kredibilitas, serta memperoleh pengakuan kompetensi resmi, program pelatihan dan sertifikasi ini menjadi langkah penting untuk naik ke level profesional berikutnya.
Penulis: Tasya Septiani S.Par
FAQ (Frequently Asked Questions) Apa itu pelatihan dan sertifikasi BNSP bagi Chef SPPG?
Pelatihan ini merupakan program peningkatan kompetensi bagi chef yang ingin memperoleh sertifikasi resmi dari Badan Nasional Sertifikasi Profesi (BNSP). Program ini dirancang untuk memastikan chef memiliki standar keterampilan profesional yang diakui secara nasional.
Apa saja skema sertifikasi yang tersedia dalam pelatihan ini?
Dalam pelatihan ini tersedia dua skema sertifikasi kompetensi, yaitu Chef de Partie (CDP) dan Demi Chef, yang merupakan posisi penting dalam struktur dapur profesional.
Siapa yang dapat mengikuti pelatihan ini?
Pelatihan ini terbuka bagi chef, praktisi kuliner, tenaga dapur profesional, maupun individu yang bekerja di sektor layanan makanan seperti katering, hotel, restoran, dan dapur produksi makanan.
Di mana pelatihan ini diselenggarakan?
Pelatihan dilaksanakan secara offline di Kampus Sekolah Tinggi Pariwisata Bogor melalui STP Bogor Training Center.
Apa manfaat mengikuti pelatihan ini?
Peserta akan memperoleh sertifikat kompetensi BNSP, sertifikat pelatihan, materi praktik langsung dari chef profesional, serta pengalaman belajar yang relevan dengan standar industri kuliner.
Apakah akan ada pelatihan berikutnya?
STP Bogor Training Center secara berkala membuka batch pelatihan berikutnya bagi para chef yang ingin meningkatkan kompetensi dan mendapatkan pengakuan profesional melalui sertifikasi BNSP.
Meta Description
Pelatihan dan Sertifikasi BNSP bagi Chef SPPG Program MBG kembali digelar oleh STP Bogor Training Center. Peserta dari berbagai daerah mengikuti pelatihan kompetensi Chef de Partie dan Demi Chef di Kampus STP Bogor.
SEO Keywords
Pelatihan Sertifikasi BNSP Chef, Pelatihan Chef SPPG, Sertifikasi Chef BNSP Bogor, Pelatihan Chef Program MBG, Pelatihan Chef de Partie BNSP, Sertifikasi Demi Chef Indonesia, Pelatihan kuliner profesional Bogor, Sertifikasi profesi chef Indonesia, Pelatihan chef ICA Bogor Raya, Training chef hospitality Bogor, Pelatihan dapur profesional Indonesia, Program pelatihan chef STP Bogor.