Halo sahabat pariwisata! Faktanya sebuah hotel pasti membutuhkan dan memiliki banyak pekerja, baik mulai dari hotel menengah hingga hotel besar. Dari banyaknya pegawai diperlukan sebuah pengelompokan dengan seorang pimpinan untuk memimpin suatu divisi tersebut, dengan demikian pelayanan dan performa hotel dapat maksimal dipersembahkan untuk tamu hotel.
Berikut adalah jabatan-jabatan penting pada hotel besar yang bisa kalian raih dan wajib di ketahui oleh mahasiswa perhotelan!
- General Manager
General manager menempati urutan pertama dan tertinggi pada struktur organisasi dalam sebuah hotel. Bertugas dan bertanggung jawab memegang semua kendali operasional manajemen hotel sehari-hari, dapat dikatakan pemimpin dari segalanya. Bertugas merencanakan, mengorganisir, mengatur dan mengawasi operasional manajemen hotel.
- Assistant General Manager
Sesuai dengan namanya, assistant general manager adalah seorang asisten dibawah naungan langsung dari general manager. Seorang assistant general manager bertugas membantu general manager, mulai dari mengawasi, mengorganisir dan mengatur operasional manajemen hotel.
- Marketing & Sales Manager
Sebuah hotel pasti memerlukan langkah promosi untuk menarik tamu dan dapat bersaing dengan industri perhotelan lainnya. Marketing & Sales Manager sangat penting bertugas mengatur promosi, mengeluarkan harga, penjualan, dan pemasaran produk yang dimiliki oleh hotel.
- Room Division Manager
Room Division Manajer mempunyai tanggung jawab untuk memimpin room division yang bertugas dalam menyiapkan kamar, pemesanan kamar/booking, check in sampai check out agar dapat berjalan dengan lancar.
Departemen atau divisi ini dibagi menjadi dua yaitu housekeeping yang bertanggung jawab terhadap ruangan/kamar hotel baik sebelum digunakan maupun sesudah digunakan. Dan front office yang bertugas menerima tamu, memerika pesanan dan menginformasikan ketersediaan kamar terhadap konsumen.
- Food & Beverage Manager
F&B Manager bertanggung jawab untuk mengawasi dan mengontrol dalam membuat makanan hingga hidangan lainnya yang harus disajikan kepada tamu hotel di restoran hotel tersebut. F&B Manager juga harus bisa mengatur dalam merencanakan menu, mengontrol cost/ biaya makanan minuman, dan mengontrol keamanan pangan.
- Human Resources Manager
Human resources departement atau HRD merupakan salah satu bagian penting pada perusahaan atau hotel yang bertugas mengelola SDM pegawai hotel, bertugas merencanakan training, pemeriksaan grooming dan standar pakaian dan lainnya.
Tugas HRM adalah merencanakan, mengorganisasikan, mengontrol dan mengawasi sumber daya manusia yang ada. Jika SDM suatu hotel kompeten dan memumpuni maka operasional dan kinerja pada hotel akan berjalan lancar serta bisnis pun akan terus meningkat.
- Finance Manager
Berikutnya adalah accounting dan finance, divisi yang bertugas mengatur keuangan hotel baik itu berupa pemasukan, pengeluaran dan biaya rincian lainnya yang tercatat dalam hotel. Sebuah hotel besar berbintang biasanya sudah menggunakan software khusus untuk mengatur dan mempermudah mengelola keuangan sebuah hotel agar tetap stabil.
- Security Manager
Security bertanggung jawab atas keamanan hotel secara keseluruhan. Ruang lingkup pengamanan hotel meliputi para karyawan, para tamu, dan aset hotel. Security juga bertugas untuk menciptakan kondisi yang aman sehingga tamu betah tinggal di hotel dan para karyawan bekerja dengan nyaman.
Semakin tinggi jabatan kita, tentu saja semakin banyak benefit yang didapatkan, diantaranya gaji, tunjangan, sampai uang service yang didapatkan tiap bulan.
Itu adalah jabatan pada hotel besar yang wajib di ketahui oleh mahasiswa perhotelan. Di Sekolah Tinggi Pariwisata Bogor kalian akan mempelajari lebih detail setiap jabatan penting yang ada di hotel besar. Jadi, jabatan dan profesi kerja apa yang jadi idaman kamu? Yuk jawab di kolom komentar, sahabat pariwisata!
Tertarik untuk bekerja di perhotelan? temen-temen bisa menghubungi STP Bogor di Instagram STP Bogor @stpbogor_bhi ya!